Covid-19'a Karşı Bağışıklık Sistemini İyileştiren Gıdalar ve Bulaşıcılığı

Covid-19 ve Bulaşıcılığına Karşı Besinler

Yazarlar

  • EYYÜP KARAOĞUL Harran Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü
  • İbrahim Hayoğlu Harran Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü
  • Akif Çiçek Harran Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü
  • Mustafa Beğenç Taşcanov Harran Üniversitesi Tıp Fakültesi Kardiyoloji Anabilim Dalı
  • Zülkif Tanrıverdi Harran Üniversitesi Tıp Fakültesi Kardiyoloji Anabilim Dalı
  • Sümeyra Çiçek Igdır University Faculty of Engineering, Bioengineering and Sciences Deparment
  • Berika Hayoğlu Acıbadem Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü, İstanbul

DOI:

https://doi.org/10.5281/zenodo.5802448

Anahtar Kelimeler:

COVID-19, nutrients food, immunity, ACE2

Özet

Amaç: Bu çalışmanın temel amacı, potansiyel olarak koronavirüse (COVID-19) karşı bağışıklığı artırabilecek ve hastalanma riskini azaltabilecek besinleri yorumlamaktır.

Yöntemler: Koronavirüs [SARS-CoV] ve SARSCoV-2 hakkında İnsan için patojenik koronavirüsler olarak bilinen şiddetli akut solunum sendromu, akciğer, bağırsak epitel hücreleri tarafından belirtilen anjiyotensin dönüştürücü enzim 2 (ACE2) aracılığıyla hedef hücrelerine girer, böbrek ve kan damarları (Fang ve diğerleri, 2020, Wan ve diğerleri, 2020). Ayrıca, COVID-19 hastalarının kohortunda, hücreye enfeksiyondan sonra Protein C seviyesi azalmıştır (Panigada ve ark.). Bu durumlar çapraz bağlı fibrin pıhtısına neden olabilir. Bu durumda, ACE2'nin inhibisyonu ve protein C'nin daha yüksek bağışıklığı, COVID-19 riskini azaltmak mümkün olabilir. ACE2 ve Protein C seviyeleri potansiyel olarak önemlidir. ACE2 ve Protein C seviyeleri herhangi bir besin maddesini kontrol edebilirse, risk potansiyel olarak önlenebilir. Böylece ACE2 ve Protein C'nin etkileri literatürden değerlendirildi.

Sonuçlar: Anjiyotensin dönüştürücü enzim 2'nin seviyesi, koronavirüs hastalığından (COVID-19) kaçınmak için büyük bir potansiyeldir. Bu durumda ACE2 inhibisyonu sağlayan beslenme gıdaları bu çalışmada değerlendirildi. Tablo 1'de, anjiyotensin dönüştürücü enzim 2'nin (ACE2) inhibisyonuna neden olan besleyici gıdaların listesi gösterilmektedir.

Sonuç: Koronavirüse (COVID-19) karşı bağışıklığı potansiyel olarak artırabilecek ve hastalanma riskini azaltabilecek besinler bu dönemde büyük önem taşıyor. Buna neden olan faktörleri yavaşlatmak da önemlidir. ACE2 ve Protein C seviyeleri potansiyel olarak önemlidir. ACE2 ve Protein C seviyeleri herhangi bir besin maddesini kontrol edebilirse, risk potansiyel olarak önlenebilir. Mürekkep Balığı, Sardinella (Sardinella aurita), Rohu (Labeo rohita), Ot sazanı, Avrupa Sazan (Cyprinus carpio L.), Cirrhinus mrigala, Somon (Salmo salar), Katsuo ile COVID-19'a karşı bağışıklığın geliştirilebileceği fark edildi. -bushi, Acetes indicus, Adi Yulaf (Avena sativa), Keçi sütü proteini, Kacang keçi eti, Süt proteini, Kinoalı yoğurt içecekleri, Acı bakla ve diğer baklagiller, Peynir altı suyu proteini, Maş fasulyesi, Ceviz proteini, Fıstık proteini, Mısır özü proteini, Ayçiçeği (Helianthus annuus L.) proteini, Antioksidanlar ve balık yağı, Buğday tohumu proteini, Pirinç kepeği proteini, Susam (Sesamum indicum L.), Yumurta sarısı ve Cucurbita ficifolia, Yumurta proteini, Yumurta akı proteini, Fucus spiralis, Cannabis sativa L., Tatlı sorgum tahıl proteini ve Soğan tohumları.
arı hakkında daha fazla bilgi
arı
volume_up

Yayınlanmış

2021-12-24

Nasıl Atıf Yapılır

1.
KARAOĞUL E, Hayoğlu İbrahim, Çiçek A, Taşcanov MB, Tanrıverdi Z, Çiçek S, Hayoğlu B. Covid-19’a Karşı Bağışıklık Sistemini İyileştiren Gıdalar ve Bulaşıcılığı: Covid-19 ve Bulaşıcılığına Karşı Besinler. İJCMBS [Internet]. 24 Aralık 2021 [a.yer 18 Mayıs 2024];1(2):58-6. Erişim adresi: https://ijcmbs.com/index.php/ijcmbs/article/view/19